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機體的正常運轉離不開維生素的參與。 維生素人體所需的一種有機化合物，這種物質必須從食物中獲取。 維生素雖然不是人體細胞的成分，也不能為人體提供能量，但是在人體的生長、發育、代謝過程中發揮著不可替代的作用。 維生素有維生素A、維生素B、維生素C等幾十種，每一種維生素的作用是不同的。 各種維生素作用有哪些呢？ 下面我們來詳細瞭解。
維生素A。 各種維生素作用是不同的，維生素A影響著身體所有組織細胞。 維生素A是最早發現的維生素，但是它的生理功能仍需挖掘。 目前已知維生素A的生理功能有維持視覺、促進生長髮育、加強免疫能力、清除自由基等。 維生素A的來源主要是胡蘿蔔、雞肝等。
維生素B。 維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B3等17種。 維生素B1能維持正常的新陳代謝，並維持神經系統的功能。 缺乏維生素B1會得腳氣病。 維生素B2能促進細胞的再生。 維生素B3能維持神經系統的健康。2h2d
維生素C。 維生素C也叫做L-抗壞血酸，主要存在於檸檬、番茄及綠色植物中。 維生素C能預防癌症、風濕病等疾病，對對皮膚、牙齦和神經的重要性也是不可替代的。
維生素D。 維生素D跟動物骨骼的鈣化有密切關係，能夠抗佝僂病，主要存在於肝、奶及蛋黃中，魚肝油的維生素D含量是最高的。 補充維生素D能夠預防骨質疏鬆、抗癌症、抗衰老等。
上文介紹了各種維生素作用。 人體對維生素的需求量是很少的，但是它們都是不可替代的。 缺乏任何一種維生素，都會影響機體的正常運作。 我們可以服用維生素片來補充維生素，但要注意一些事項。 維生素A不能和酒一起吃，維生素D不能和粥一起吃，維生素B1不能和魚類一起吃。
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