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一、吃過夜西瓜食物中毒怎麼辦

建議到正規醫院進行用藥治療，並注意進清淡易消化飲食，注意進食之前要看清食物狀況。

常見的食物中毒的解毒應急方法，以供參考

　　一、排毒

用食鹽一湯匙，炒后煎湯眼下，可起催吐作用。 如因河豚魚中毒，可用適量芝麻催化，再灌白礬水，可減輕中毒癥狀。 也可用鮮冬瓜1000克，削去外皮，用涼開水沖洗后，置紗布中榨汁，頻頻飲服。 或用鮮橄欖50克，用涼開水洗净、搗爛、去核，加少許水再搗，用消毒紗布榨汁，一次服用以催吐。

　　二、*

用食用烤焦的饃以附吸細菌與毒素，馍上有孔隙到了腸道可把腸管中多餘的氣體、水分、細菌、毒素吸附住，以清潔腸道，減輕中毒的毒性。

　　三、中和毒

服用蛋清、牛奶可減輕毒物對胃粘膜的刺激。 如是鹼性毒物，可口服食醋、桔子汁等酸性溶液以中和毒物;maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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如誤吞金屬或植物鹼類毒物尚未被吸收時，可即服濃茶，使茶中的鞣酸與金屬或生物鹼結合而澱沉，延遲或減少毒物被吸收;

如是產酸產氣的細菌引起食物中毒而腹瀉，可用胡蘿蔔煮爛、過篩、去纖維製成泥狀服用。 因胡蘿蔔是鹼性食物，含有果膠，有使大便成形和吸附細菌及毒物的作用。

　　四、解毒

綠豆、醋、蔥、蒜有解毒殺菌作用，此外，生食茄子可解細菌性食物中毒;

胡椒可解魚、蟹、蕈等引起的食物中毒;

烏梅可解細菌和組胺引起的食物中毒;

兔腦可解毒蕈的中毒。

二、常見食物中毒有哪些癥狀

1、當你是因為副溶血性孤菌食物中毒的時候，你會出現突發高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。 這就是典型的食物中毒癥狀。 這個時候，一定要及時的去醫院檢查。

2、當出現葡萄球菌腸毒素食物中毒的時候，就會出現腹痛、嘔吐、噁心的情況。 如果你的嘔吐情況特別嚴重的話，那麼很可能是因為你吃到了被細菌污染的肉製品、剩飯、奶製品等等。

3、肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，這個時候在所有細菌中毒中，這種情況是比較嚴重的。 它的表現癥狀有很多，比如頭痛、頭暈、嘔吐、噁心。

4、具體的表現有：眼瞼下垂、視力模糊、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞。 嚴重時，會造成病人的死亡。 這種情況主要是因為吃了被細菌感染的鹹魚、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、麵醬引起的。

三、謹慎5種最常見的食物中毒

1.細菌性食物中毒：主要原因是食物受到細菌污染，食物中含有大量致病的活細菌。 細菌性食物中毒多發於高溫、潮濕的夏秋季節，尤其是6-9月份。 這時細菌會在各種動、植物上迅速生長繁殖，如果烹調、儲藏不當，很容易發生中毒。

2.化學性食物中毒：主要是農藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽和鉛等有毒化學物質大量混入食品所致。 這類食物中毒的癥狀比較嚴重。

3.有毒動物中毒：如河豚魚、生魚膽等中毒。 這些動物體內含有某些毒素，在加工、烹調時如果沒有清除或破壞掉，吃后就會中毒。

4.有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發芽土豆中毒等。 這主要是因為種植、儲藏或加工方法不對而沒能除去食物中的天然毒素所致。

5.真菌毒素食物中毒：如黴變甘蔗中毒、黴變花生或玉米中毒等，這主要是因為食物被產毒黴菌污染併產生大量黴菌而引起。

四、怎樣有效預防食物中毒呢

１． 時刻保持廚房衛生

廚房應當有相應的通風、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設施，且佈局合理，防止加工過程交叉污染。 廚房應當保持清潔，用來製備食品的所有用具的表面都必須保持乾淨。 接觸餐具和廚房用具的抹布應該在下次使用之前徹底清洗，必要時煮沸消毒。 千萬注意：不要在廚房內存放任何有毒物質及其容器，以避免誤用、誤食！

２． 選擇食品安全第一

新鮮是指食品要具有相應的色、香、味、形等感官性狀，沒有發生腐敗變質和其他感官性狀的異常變化。 其中定型包裝食品應在其保質期內。 不要購買和食用來源不明的食品。

３． 增強自我防範意識

樹立正確的食品衛生安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，增強防病能力。 在日常飲食中，應做到不暴飲暴食，不吃不潔、腐敗、變質食物，不買街頭無照（證）商販*的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物，以防病從口入。

４． 養成良好衛生習慣

製作食品時應當講究個人衛生，在加工和進食時要注意反覆和經常洗手。 例如，當開始食品加工前和每次間歇之後，必須把手洗净，尤其是去廁所后。 當收拾生魚、生肉、生禽之後，必須再次洗手，然後方能開始處理其他食品。 假如手受傷感染了，最好不要參加直接接觸食品的工作，要參加則必須包上繃帶或帶上手套。

５． 避免生食、熟食接觸

應注意生和熟的食物分開用不maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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６． 食品加熱講究徹底

許多生的食品如家禽、肉類以及未經消毒的牛奶常被病原體污染，徹底加熱可殺滅病原體。 要牢記食品所有部位的溫度都必須達到70°c 以上。 如燉雞時，如果靠近雞骨的部分還生的話，要放回爐上完全燉熟。

７． 妥善貯存剩餘食品

需要保留剩餘食品時，必須牢記應把這些食品低溫貯存，嬰幼兒食品要現吃現做，不要貯存。 由於昆蟲、鼠類和其他動物常常攜帶引起食源性疾病的病原微生物，因此，要徹底消除廚房內老鼠、蟑螂、蒼蠅等的孳生場所。 當然，最好的保護方法還是將食品貯藏於密閉容器裡，防止受到污染。

８． 做熟的食品儘快吃

烹調過的食品冷卻至室溫時，微生物已開始繁殖。 放置的時間越長，危險性越大。 從安全角度考慮，食品出鍋后應立即吃掉，夏秋季節在室溫下存放不應超過4小時。 存放后的熟食品要再加熱後方可食用，回鍋加熱的溫度至少要達到70°c 以上。