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 褲襠果是一種顏值高、味道好的山野果子,不過它現在的名字叫苦糖果。

 

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好看又能吃的苦糖果丨amazon

 

01

 莫名其妙被改了名 

 

原先人們覺著這果子的模樣似褲襠,而且還是灌了風的那種,就簡單粗暴地把這種果子命名為“褲襠果”。雖有點土氣,但總歸是很形像生動的。然而學者在編寫《中國植物誌》時,大概是覺得“褲襠果”這名字太不入流,於是取其諧音、給它換了“苦糖果”一名,頓時就變得沒那麼有趣了。

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 糖果叫作“驢馱口袋”。古時人們將東西放在毛驢馱著、裝在驢身兩側的布袋裡,看起來也和苦糖果的造型也有點像。至於有些地方把它們喚作“羊奶子”“羊奶奶”“驢奶果”“狗蛋子”什麼的,你們自己回去想想原因就知道啦~

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像不像夏天的大褲衩?丨Steven J. Baskauf / GBIF

 

02

 開的花又仙又香 

 

苦糖果一名雖優雅,卻總讓人們對這種果子的味道產生誤會。實際上,成熟的苦糖果並不苦澀,據稱味道甜絲絲,口感竟和櫻桃有幾分相似,而它的花朵也是香氣十足的。說到這兒我們得先提到它的原亞種,郁香忍冬。

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仙裡仙氣的郁香忍冬丨gardenia

郁香忍冬Lonicera fragrantissima是一種忍冬科忍冬屬的小灌木,種加詞的意思就是“香氣濃郁的”,而苦糖果L. f. subsp. standishii則是它的一個亞種。苦糖果的葉片較為狹長,葉柄常生有粗糙的毛,而郁香忍冬葉片比較呈卵圓形,葉柄光溜溜,除此之外,兩者沒有太大的區別,至少花和果極其相似;若不是植物學家,還真的沒辦法一眼分辨。

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深受歪國人歡迎的郁香忍冬丨davesgarden

郁香忍冬原產於中國,分佈較為廣泛,從長江流域到秦嶺一帶的林區都能見著。早在19世紀,郁香忍冬就因為花香馥郁,而被蘇格蘭植物獵人Robert Fortune發現並引入英國,而後通過不斷的栽培選育和持續的園藝交流,郁香忍冬又被傳到了美國,被人們當成一種綠籬植物栽培在自家後院。

 

原先人們的注意點不在於它們模樣奇葩的果子,而是在於它們的花。春天的腳步還沒走近,往往雪還沒化,它們便“迫不及待”地開花了。一般來說,它們會先開花後展葉,所以你可能會看到光禿禿的枝幹上就點綴有奶白色的小花。它們的花朵雖然很不起眼,但散發著一股極其馥郁的香氣,也難怪它們在歐美國家有個非常詩意的別名叫“春天的甜蜜香氣”(sweet breath of spring)。

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花果交替的苦糖果丨davesgarden

苦糖果的花期可以一直持續到暮春之時,等到春夏之交,約四、五月份的時候,樹上的白花謝了,取代而之的是紅彤彤的“褲襠”,這時候果子就開始成熟了,所以它們又有“四月紅”的別名。

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側面看起來圓滾滾的苦糖果丨Genlin Jiao / xianhuflora

 

03

 並蒂雙生的香甜"野"味 

 

能長出這種不可描述的果子,它們的花想必也是與眾不同。仔細看看,苦糖果的一個花梗上會開出兩朵漏斗狀的小花,如同雙生兒一般,通過花萼筒底部連合在一起,形成“並蒂雙生”,植物學上稱之為“雙花”,這也是忍冬屬物種的一大特徵。苦糖果的花朵一般為奶白色,也有些呈粉紅色,花謝之後結出的果子,在靠近花梗的部分自然也是聯合在一起,於是,果子就了褲襠這麼一個怪模樣。更加常見的金銀木在果期也會結出一對對紅艷豔的並蒂果實,成雙成對地掛在枝頭,十分討喜。

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並蒂雙生的苦糖果丨Lena Struwe /GBIF

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很多種忍冬都會結這樣成雙成對的小紅果,看起來十分喜慶丨Richard Webb / forestryimages

還沒成熟的苦糖果是黃色的,熟透後就變成了寶石紅,先不說味道,光是這鮮豔的顏色和獵奇的造型,就讓它在一眾野果中顯得尤其醒目。有時你可能會見到苦糖果的“褲檔”一大一小,這其實是果子發育不完全造成的一種普遍現象。褲襠末端各有一個縮起來的“褲腿”結構,從表面看是略微凸起的小圓圈,這是它們宿存的花萼留下的些許痕跡,在還未成熟時最為明顯。

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一大一小一長一短的褲襠丨davesgarden

苦糖果至今仍是很多朋友兒時的美味記憶,肉厚飽滿,汁水豐盈,果核細小,口感很好。除了生吃,它們還可以釀酒,製作成果汁等,可謂用處多多。不過目前苦糖果還是處在一種養在深閨人未識的狀態,想吃的朋友可能需要碰運氣。

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褲襠果這名字真是神了!

 

你們還知道哪些接地氣又傳神的食物名字呀?

 

 

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